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皮肤黑易缺乏维生素D
[  时间:2008-11-13 09:37:21 | 作者: | 来源:]

  据科技日报报道,巴西营养学家的一项研究发现,在同样的饮食和日照条件下,肤色较深的人比肤色浅的人更容易缺乏维生素d。尤其是在夏天,皮肤白的人维生素d合成数量很快上升,而皮肤黑的人合成数量较少。

  人体的皮肤中存在一种名为脱氢胆固醇的物质,在紫外线的照射下会合成维生素d。然而,研究证明,在含色素的皮肤细胞中,合成维生素d的能力较差。由于黄色人种、黑色人种皮肤中含色素较多,其维生素d的合成能力较白种人低,因此,日照不足的人容易发生维生素d缺乏症。

  专家认为,这可能是一种生态适应的结果。因为白种人多生活在寒冷地区,接触日光中的紫外线较少,因此其皮肤细胞的维生素d合成能力强;反之,有色人种一般多生活在日照较为充足的地区,不会因为缺乏日照而减少合成维生素d,因此维生素d的合成能力较低。

  在现代生活中,无论黑皮肤还是白皮肤的人,都以室内生活为主,所接受的日照很少。在这种情况下,肤色较深的人缺乏维生素d的可能也就随之增大,应当注意补充含维生素d的牛奶、动物内脏和强化食品。


 

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